Tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam là bộ tiêu chuẩn bao gồm những nguyên tắc và yêu cầu cơ bản dành riêng cho việc sản xuất nông nghiệp và các quy định về ghi nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Tiêu chuẩn do Bộ khoa học và Công nghệ nghiên cứu, biên soạn và chính thức công bố vào năm 2017. Bộ tiêu chuẩn này dành riêng cho sản xuất, trồng trọt, chăn nuôi, chế biến và ghi nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, chúng bao gồm các phần dưới đây:

TCVN 11041-1:2017 về yêu cầu chung đối với sản xuất, chế biến và ghi nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ
TCVN 11041-2:2017 về trồng trọt hữu cơ
TCVN 11041-3:2017 về chăn nuôi hữu cơ

TCVN 11041-2:2017 – HỮU CƠ TRỒNG TRỌT LÀ GÌ?

Nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống quản lý và sản xuất toàn diện nhằm để đẩy mạnh và tăng cường sức khỏe của hệ sinh thái nông nghiệp trong đó bao gồm cả đang dạng về sinh học, chi trình sinh học, năng suất sinh học.

Nông nghiệp hữu cơ nhấn mạnh vào việc quản lý những hoạt động canh tác, giảm thiểu việc dùng vật tư, các nguyên liệu đầu vào từ bên ngoài cơ sở và tính đến điều kiện từng vùng, từng địa phương.

Tiêu chuẩn tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017 – Trồng trọt hữu cơ là việc xác nhận hoạt động trồng trọt bao gồm việc thu hái tự nhiên và phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ TCVN 11041 – 2:2017.

Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017 – Trồng trọt hữu cơ

Tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017 – Trồng trọt hữu cơ quy định các yêu cầu đối với trồng trọt hữu cơ, bao gồm cả việc thu hái tự nhiên. Nó được áp dụng đồng thời với TCVN 11041 – 1:2017 nhưng không áp dụng được đối với canh tác thủy canh và khí canh.

TẠI SAO CẦN CÓ CHỨNG NHẬN NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ TCVN 11041 – 2:2017?

Chứng nhận này tuân thủ các phương pháp canh tác hữu cơ đã được Quốc tế và Bộ khoa học và công nghệ thừa nhận.

Hiện nay, nhiều trang trại, tổ chức hiện nay đang thực hiện trồng trọt, chăn nuôi và chế biến theo phương pháp hữu cơ, tuy nhiên thường họ làm theo những kinh nghiệm và phương pháp cá nhân. Khi tổ chức, doanh nghiệp tuân thủ theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ TCVN 11041 – 2:2017, sẽ có một chuẩn mực quốc tế được bộ khoa học và công nghệ công nhận để áp dụng vào sản xuất những thực phẩm hữu cơ.

Tạo ra một số lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Khi sản phẩm của khách hàng được viện chất lượng ISSQ chứng nhận là thực phẩm hữu cơ sẽ tạo ra được một thương hiệu sản phẩm hữu cơ đúng nghĩa, tạo được niềm tin cho khách hàng, đối tác.. Bởi lẽ hiện nay trên thị trường đang có nhiều các sản phẩm, nông sản hữu cơ mặc dù gắn nhãn là “thực phẩm hữu cơ”, “Organic”, nhưng họ không được chứng nhận chính thức.

Tạo được cơ hội xuất khẩu những thực phẩm hữu cơ

Với những tổ chức, doanh nghiệp muốn xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài thì Viện chất lượng ISSQ sẽ cung cấp chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế.

NGUYÊN TẮC ÁP DỤNG

TCVN 11041-2:2017 về trồng trọt hữu cơ hoạt động cần tuân thủ nguyên tắc chung của điều 4 của TCVN 1104 -1:2017 và các nguyên tắc cụ thể như sau:

Duy trì và tăng cường độ phì của đất tự nhiên, sự ổn định và độ tơi xốp của đất, chống xói mòn đất và giúp cây trồng hấp thu dinh dưỡng chủ yếu thông qua hệ sinh thái đất.
Giảm thiểu việc sử dụng các nguồn tài nguyên không tái tạo và các vật tư, nguyên liệu đầu vào không có nguồn gốc nông nghiệp.
Tái chế chất thải và phụ phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật làm nguyên liệu đầu vào cho trồng trọt.
Đảm bảo tính cân bằng sinh thái tại khu vực sản xuất.
Duy trì sức khỏe của cây trồng bằng các biện pháp phòng ngừa.

Các yêu cầu của tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017

Với tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017 doanh nghiệp cần đáp ứng các yêu cầu về trồng trọt đảm bảo tính hữu cơ như:

Khu vực sản xuất trồng trọt phải được khoanh vùng và có vùng đệm. Chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ cần có giai đoạn chuyển đổi phù hợp với cây hàng năm và cây lâu năm.
Duy trì sản xuất hữu cơ một cách liên tục, không được chuyển đổi qua lại giữa khu vực sản xuất hữu cơ và khu vực không hữu cơ. Sản xuất song song và sản xuất riêng rẽ phải có sự tách biệt rõ ràng.
Doanh nghiệp cần quản lý hệ sinh thái và đa dạng sinh học để đảm bảo không thực hiện các hoạt động có tác động tiêu cực đến các khu bảo tồn đã được cơ quan thẩm quyền công nhận.
Lựa chọn loài và giống cây trồng đưa vào sản xuất có khả năng thích nghi với điều kiện sinh thái của địa phương, không sử dụng hạt giống và vật liệu nhân giống từ cây trồng biến đổi gen.
Có biện pháp quản lý đất, nước và quy cách sử dụng phân bón phù hợp. Có biện pháp ngăn ngừa vệ sinh loại bỏ mầm bệnh, kiểm soát được ô nhiễm. Có kế hoạch sản xuất hữu cơ và ghi chép đầy đủ hồ sơ để truy xuất nguồn gốc.

Hy vọng những chia sẻ của VNCERT TCVN 11041-2:2017 – Hữu cơ trồng trọt sẽ cung cấp thêm những thông tin bổ ích cho Quý doanh nghiệp. Mọi nhu cầu hoặc thắc mắc cần giải đáp vui lòng liên hệ cho VNCERT qua hotline 0869.970.466 để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết nhất!

CÔNG TY CỔ PHẦN KHOA HỌC – CÔNG NGHỆ – KỸ THUẬT VNCERT

Địa chỉ: 70 đường Bình Chiểu, phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0869.970.466
- Email: info.vncert@gmail.com
- Website: vncert.com.vn