Thực phẩm chăn nuôi là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong mỗi gia đình hiện nay. Chính vì vậy, tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi ra đời để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

TCVN 11892-2:2017 – VIETGAP CHĂN NUÔI là gì?

VietGAP chăn nuôi (Vietnamese Good Animal Husbandry Practices) là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất áp dụng trong chăn nuôi nhằm đảm bảo vật nuôi được nuôi dưỡng để đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.

VietGAP chăn nuôi được xây dựng dựa trên luật pháp Việt Nam (Luật An toàn Thực phẩm, Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn Kỹ thuật, Luật Bảo vệ Môi trường, Luật Tài nguyên Nước,…), hướng dẫn của FAO và tham khảo quy định tại tiêu chuẩn AseanGAP, GlobalGAP, EurepGAP, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho sản phẩm chăn nuôi Việt Nam tham gia thị trường khu vực và thế giới, hướng tới sản xuất chăn nuôi bền vững.

Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi do Cục Chăn nuôi thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn xây dựng và ban hành ngày 10/11/2015 theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN.

Quy định này khuyến khích áp dụng để chăn nuôi an toàn nhằm ngăn ngừa và hạn chế các rủi ro từ các mối nguy cơ gây ô nhiễm ảnh hưởng đến sự an toàn, chất lượng sản phẩm chăn nuôi, môi trường, sức khoẻ, an toàn lao động và phúc lợi xã hội cho người lao động.

Phạm vi áp dụng của Tiêu chuẩn VIETGAP cho lĩnh vực chăn nuôi

Bò sữa (sản phẩm sữa bò tươi nguyên liệu)
Bò thịt/Bê thịt
Dê sữa (sản phẩm sữa dê tươi nguyên liệu)
Dê thịt;
Lợn/heo (heo thịt, heo giống, heo bố mẹ);
Gà (có thể bao gồm cả chim cút) và sản phẩm từ chăn nuôi (trứng gà);
Ngan và vịt và sản phẩm từ chăn nuôi (trứng vịt/ngan);
Ong (sản phẩm từ Ong như mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa, …).

Các yêu cầu của VietGAP chăn nuôi theo quyết định 4653/QĐ-BNN-CN

Yêu cầu chính trong quy trình VIETGAP chăn nuôi cho các đối tượng nuôi là bò sữa; bò thịt; dê sữa; dê thịt; lợn; gà; ngan-vịt và ong theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN gồm:

Các yêu cầu về địa điểm đặt trang trại nuôi;
Các yêu cầu bố trí trong khu vực chăn nuôi;
Các yêu cầu về chuồng nuôi và trang thiết bị dùng trong chăn nuôi;
Các yêu cầu về giống và quản lý nguồn gốc con giống, quy trình chăn nuôi;
Các yêu cầu về vệ sinh, tiêu độc, khử trùng trong chăn nuôi;
Các yêu cầu về quản lý thức ăn và nước uống cho vật nuôi;
Quản lý vận chuyển/di chuyển đàn nuôi;
Quản lý dịch bệnh đàn vật nuôi;
Quản lý chất thải và bảo vệ môi trường;
Kiểm soát động vật và côn trùng gây hại;
Yêu cầu về nhân sự và quản lý nhân sự;
Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm;
Quy định về tự kiểm tra, đánh giá trong nội bộ trang trại/công ty;
Tiếp nhận và giải quyết khiếu nại.

VAI TRÒ CỦA CHỨNG NHẬN VIETGAP CHĂN NUÔI

Chứng nhận VietGAP chăn nuôi đóng vai trò quan trọng giúp:

Hy vọng những chia sẻ của VNCERT TCVN – TCVN 11892-2:2017 – VietGAP Chăn nuôi sẽ cung cấp thêm những thông tin bổ ích cho Quý doanh nghiệp. Mọi nhu cầu hoặc thắc mắc cần giải đáp vui lòng liên hệ cho VNCERT qua hotline 0869.970.466 để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết nhất!

CÔNG TY CỔ PHẦN KHOA HỌC – CÔNG NGHỆ – KỸ THUẬT VNCERT

Địa chỉ: 70 đường Bình Chiểu, phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0869.970.466
- Email: info.vncert@gmail.com
- Website: vncert.com.vn